25. Fazer Da-Capo

25. Fazer Da-Capo

Koska Da-Capo on yksi parhaimmista, on paikallaan etsiä siitä tarkemmat tiedot aina tekijältä asti, eli lainaan Fazerin sivuilta tuon historian, etten keksi ihan omiani :P

Da Capo on saanut nimensä musiikkitermistä, Da Capo = alusta uudelleen. Da Capo syntyi aikanaan kierrätysajatuksen pohjalta, kun laadunvalvonnassa virheelliseksi todetut liköörikonvehdit haluttiin saada uusiokäyttöön. Ne sulatettiin ja seokseen lorautettiin mausteeksi Rhum Martiniqueta, koska se tasoitti sopivasti liköörin makua.

Rhum Martiniqueta käytetään tuotteessa vielä nykyäänkin, mutta alkoholin osuus tuotteessa on minimaalinen. Da Capo -massa keitetään 110-asteiseksi, jolloin suurin osa alkoholista haihtuu. Päälle tulee vielä kuorrutus tummasta suklaasta, joten alkoholin määrä jää todella marginaaliseksi.

Da Capo on Fazerin ensimmäinen suklaapatukka

Da Capo tuli markkinoille 1916 ja vuoteen 1939 asti sitä myytiin paperipäällysteisenä konvehtikaramellina. Suklaapatukkana Da Capo on ollut myynnissä vuodesta 1949 lähtien. Vuonna 1957 se palasi jälleen markkinoille myös kääreellisenä konvehtina. Konvehdit olivat välillä poissa markkinoilta mutta nykyään niitä myydään jouluisin sekä Travel-valikoimassa.
Da Capo -patukalla on vankka kannattajakuntansa: Da Capo -patukoita myydään noin 6 miljoonaa kappaletta vuodessa. Monille suomalaisille Da Capo on tuttu maku lapsuudesta ja se muistuttaa ajasta jolloin erilaisia herkkuja oli vähemmän tai niitä ei saanut niin usein. Pieni koko ja tumma suklaa pitävät Da Capo -patukan tänä päivänäkin ajan hengessä. Da Capo on pieni herkku päivän piristykseksi!

 Lähde: http://www.fazer.fi/tuotteet-ja-asiakaspalvelu/suklaa/da-capo--klassikko-vuodelta-1916/

pisteet: 4,32 / 5 p.

24. Praline Chocolate ( saksalainen pääsiäis-suklaamuna ), 50g

24. Praline Chocolate in real eggshell 50g ( saksalainen pääsiäissuklaamuna )

Hyvin samantyylinen ja makuinen suklaa (nougat-suklaa) kuin Fazerin Mignon suklaamuna... ehkä hiven makeampi vaihtoehto verrattuna Mignoniin.

pisteet: 4,03 / 5 p.

23. Mignon pääsiäis -suklaamuna ( Fazer )

23.Mignon -suklaamuna ( Fazer )

Pääsiäisen suklaamuna herkullisuus: Mignon, suklaamuna Fazerilta jo vuodesta 1896.

Herkullinen suklaamuna, maista itse, jos ei ole jo tuttu! :)

pisteet: 4,13 / 5 p.

22. Fazer tumma suklaa 44% -vadelmanmakuinen taloussuklaa-

22. Fazer tumma suklaa -vadelmanmakuinen- 44% kaakao

Taloussuklaaksi, etenkin ruoanlaittoon kenties tarkoitettu vadelmanmakuinen suklaa (100g) , jossa oikein kivasti tulee tuo vadelmainen aromi 44%:sen tumman suklaan mukaan. Iloinen ylläri ja uutuus, jota en ollut ennen maistanutkaan. Miksei leivontaankin! Mutta itse söin suklaan ihan sellaisenaan, njam! :)

pisteet: 4,01 / 5 p.

21. Panda -liköörikonvehdit- ( rommi, punssi, cherry ja konjakki )

21. Panda -liköörikonvehdit- ( Rommi, punssi, cherry ja konjakki )

Pandan liköörikonvehdit edustavat mestariemme jo 1920-luvulla kehittämää konvehtitaitoa. Niiden hieno aromi syntyy sokerista ja alkoholista: Kuori kiteytyy ja saa lopuksi pintaansa himmeänhohtoisen suklaan. Pandan liköörikonvehtisekoituksesta löydät kiehtovat konjakin, punssin, kirsikan ja rommin maut. ( www.panda.fi )

Erikoista: liköörikonvehdeille tulisi olla myös oma suklaa-blogi-pisteytys-sarjansa, koska suklaa jää alkoholin maun kanssa kenties hieman paitsioon, sen verrran tuo liköörinmaku vie voiton suklaasta, joten kaakaonmaku ei pääse kunnolla esiin, joten huomioin tämän pisteissäkin.

pisteet: 3,3 / 5 p.

20. Swiss noir 72% cocoa

20. Swiss noir 72% cocoa ( fabrique en suisse I co2 neutral )

Fairtrade Max Havelaar , carbon neutral product ... tämän suklaan etiketissä olivat kaikki mahdolliset suklaantuotantoon liittyvät positiiviset lauseet, tuotantoon ja viljelytapoihin ja co2 -päästöihin liittyen, jne... sisäkannessa lisäksi selvitys kuinka suklaanviljelijä tai -poimija tienaa farmilla n. 2 euroa / päivä...

ok. kaikesta huolimatta tämä 72% kaakao oli hyvä ja tumma pläjäys runsaasti kaakaolle maistuvaa suklaata.

pisteet: 3,77 / 5 p.

19. Brunbergin suklaapusu -mocca-

19. Brunbergin suklaapusu -mocca-

Suklaapusut (ent. neekerinpusu) ovat erinomaisen suussasulavia. Makuja mm. vanilja, mansikka, mocca ja muitakin :)?

Herkullinen yhdistelmä suklaakuorta ja sisällä olevaa pehmeätä "vaahtokreemiä"?

pisteet: 3,85 / 5 p.

18. Panda -Hurmaava tumma suklaa-

18. Panda -Hurmaava tumma suklaa-

Oikein hyvä tumma suklaa Pandalta ( http://www.panda.fi )

Perus- tummaksi suklaaksi aika hyvä , nyt pakko sanoa, että muistaakseni kaakaopitoisuus oli 45-47 % ?

pisteet: 3,5 / 5p.