8. Lindt - Hello my name is Crunchy Nougat - milk chocolate with crunchy nougat filling -

8. Lindt - Crunchy Nougat Chocolate 100g

chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG Kilchberg / Suisse

Kaakaopitoisuus väh. 30% (cacao).

Oikeastaan suklaiden jaottelu pitäisi osin perustua kaakaopitoisuuksiin. Sillä tällainen laadukas vaalea maitosuklaa nougat täytteellä on hieman eri viivalla tummien suklaiden kanssa. Makuasioita, mutta silti makeat täytesuklaat- vaikka ovatkin huippuhyviä - ovat makeudessaan ja täytteillään hieman erilaisia verrattuina tummiin kaakaomäärissä täyteläisiin suklaisiin...

Tämä Lindt suklaa on lajissaan erinomainen, etenkin kun olen itse suuri nougatin ystävä!

Pisteiden mataluuteen (?) vaikuttaa tässä tapauksessa kaakaon maun puutteellinen esiintyminen näin vaaleassa suklaassa ja etenkin tästä joutuu kärsimään BLOGIN ensimmäinen näinkin vaalea suklaa, kaakaopitoisuudellaan 30% (kaakao). Sorry :))

pisteet: 3,45 / 5 p.

7. Ah (Albert Heijn) pure chocolade 54% cacao

7. Albert Heijn Pure delicata Chocolade  54% cacao.

100g perussuklaa. Suhteellisen tumma (54% kaakao) oikein maukas paksu tummahko suklaa, joka maistuu todella kaakaolle ja sopivasti tummalle suklaalle.

Pidemmittä puheitta, yksilö on erittäin maistuva ja yksinkertaisuudessaan hyvä.

pisteet: 3,5 / 5p.

6. (Albert Heijn) Puur hazelnoten chocolade delicata 50% cacao

6. Ah = Albert Heijn Puur Hazelnoten Chocolade Delicata 50% cacao.

Suuria hasselpähkinöitä sisältävä suhteellisen tumma suklaa (= 50% kaakao). Oikein maukas ja tyypillinen hasselpähkinäinen suklaa. Hasselpähkinä on usein nimittäin hyvin onnistunut partneri suklaalevyissä tai suklaapatukoissa!
Voisiko tälläkin Ah :n suklaalla olla jokin yhteys Lidl:in vastaavaan suklaalevyyn? Muistaisin jotain vastaavaa joskus maistaneeni, mutta asiaa täytyy tutkia tuon Lidl:in ja Ah:n välisistä yhteyksistä :)

Suklaa on siis oikein hyvä valinta, etenkin jos pitää hasselpähkinästä sekä hieman tummemmasta suklaasta :)

pisteet: 3,85 / 5p.

 

 

 

 

 

5. Swiss Noir Noisette 72% cocoa

5. Swiss Noir Noisette 72% cocoa -tummasuklaa. Ostettu Amsterdam, Hollanti.

100g levy , 572kcal/ 2392kJ

Tämä sveitsiläinen pähkinäsuklaa tummalla kaakaolla (72%) oli riemastuttava makunautinto, sillä kaakaon laadukkuus tummana suklaana tuli esille todella erinomaisen suussa sulavalla tavalla.

Hyvä jälkimaku, sopiva pähkinän ja kaakaon leikittely sekä yleinen laadukkuus suklaassa pelkkää plussaa!

pisteitä: 3,75 / 5 p.

 

 

  

 

 

 

 

 

4. Ah (=Albert Heijn) Extra puur Orange chocolade Delicata 72 % cacao

4. Ah Extra puur Orange chocolade 72%  cacao

Hollannista Amsterdamista ostettu suklaa, ilmeisesti Albert Heijn -tuotemerkillä tumma 72% kaakaota sisältävä tumma appelsiinilla maustettu suklaa. Ah todennäköisesti vastaa Suomen "Pirkka" tai "Rainbow" -tuotteita, eli on siis kaupan oma tuotemerkki jota vain tietty ketju voi myydä.(?)

Vastaavanlainen suklaa on mielestäni ollut Lidlissä myynnissä, melko samanlaisella kuorella?, mutta eri tuotenimellä... en ole aivan varma.

Kaakao ei mielestäni täytä laatukriteerejä, sekä appelsiinin toimivuus tumman suklaan "maustajana" tässä tapauksessa ei oikein toiminut. 4 palaa riitti, eikä suklaata tällä kertaa tarvinnut syödä loppuun, ei siis herättänyt suurta intohimoa kuten erinomainen suklaa usein tekisi :)

pisteitä: 2,75 / 5 p.

3. Rainbow Dark 80%

3. Rainbow Dark 80 %, (kaakao 80%)

Vahva tumma suklaa. Vertailukohteena tuo edellinen Mint 64% kaakaota -suklaa... voidaan todeta , että 80% kaakaota on hyvinkin täyteläinen sekä täyttävä. Kaakaomassa peräisin Länsi-Afrikasta sekä Ecuadorista). Hyvänä puolena todettakoon se, että näin kaakaopitoista suklaata tarvitsee tuskin syödä koko levyä kerralla, jotta suklaanhimo tyydyttyisi :). Vähempikin siis riittää nautinnoksi ja suklaa on hyvin täyteläisen kaakaomainen. Hyvä valinta jos haluaa syödä nautiskellen sopivan vähän kerralla, eikä mättää suklaata himoiten suun täydeltä:)

pisteet: 3,5 / 5

2. Rainbow Mint 64%

 2. Rainbow Mint , kaakao 64%

-mintun makuinen tumma suklaa, 64 % kaakao

Erinomainen tummuusaste. Tuo 64% taitaa olla melko optimi, jos haluaa kaakaon maun olevan tumma, muttei liian "tönkkösuolattu". Mintun maku tulee melko hyvin myös esiin, ja tämän suklaan hinta-laatusuhde on hyvä. ( = 1,48e / 100g, Prisma) Oikein suussa sulava tumma suklaa, mainittakoon että kaakaomassa on peräisin Länsi-Afrikasta.

pisteitä: 3,5 / 5 p.

1. Karl Fazer Talvisuklaa 47% kaakao

Eräänä helmikuisena iltana päätin toteuttaa jo pitkään hautoneen ideani blogista, jossa voisin itsevaltiaan tavoin tai yhdessä muiden diktaattoreiden kanssa arvostella suklaa -laatuja?

Toisaalta tarkoitus ei ole syödä kiloittain suklaata yhtäkyytiä, vaan pikemminkin nauttia pieniä määriä tuttuja sekä myös hieman vieraampia suklaalaatuja tai suklaisia mielitekoja, mitä ne sitten ovatkaan - nuo jälkimmäiset?

Suklaan flavonoidit ovat itselleni tuttuja jo vuosien takaa, ja mitä tuohon kokemukseen suklaan syönnistä tulee - olen ainakin entinen ammattilainen siinä, jos määristä puhutaan. Mutta tämän blogin eräänä ajatuksena on opetella myös nauttimaan pieniä määriä suklaata ja oivaltamaan tuon mahtavan kaakaomaisen tuotteen sielullista olotilaa ja pyrkiä analysoimaan kaakaon ja muiden yhdisteiden yhteisvaikutuksen saama makuhermopinne - niin kielen kärjessä kuin silmissä sekä sisäelimissä, etenkin sydämessä.

Kaikki tässä blogissa esitetyt mielipiteet ovat subjektiivisia ja vastuu makuasioista sekä mielipiteistäni tai mahdollisten blogi- vierailijoiden mielipiteistä  on täydellisesti lukijalla, toivottavasti siis lukijoiksi ohjautuu / eksyy sattumalta joku muukin kuin minä itse :)



Ja samantien ensimmäinen kohdesuklaa on:

1. Karl Fazerin talvisuklaa. 47 % kaakaota.

(Omenaa, krokanttia& hasselpähkinää tummassa suklaassa)
200g levy, sattumoisin hinta ainoastaan 1 e /  CM Tammisto (2.2.2015)

Suussa ja sormissakin hieman sulava semi-tumma suklaa, jonka omenainen jälkimaku hurmasi ainakin minut, kaakao juuri sellaista kuin fazerilta odotinkin ja tämä uutuus oli ainakin minulle oikein mieluisa yllätys. Herkullinen.