25. Fazer Da-Capo
Koska Da-Capo on yksi parhaimmista, on paikallaan etsiä siitä tarkemmat tiedot aina tekijältä asti, eli lainaan Fazerin sivuilta tuon historian, etten keksi ihan omiani :P
Da Capo on saanut nimensä musiikkitermistä, Da Capo =
alusta uudelleen. Da Capo syntyi aikanaan kierrätysajatuksen pohjalta,
kun laadunvalvonnassa virheelliseksi todetut liköörikonvehdit haluttiin
saada uusiokäyttöön. Ne sulatettiin ja seokseen lorautettiin mausteeksi
Rhum Martiniqueta, koska se tasoitti sopivasti liköörin makua.
Rhum Martiniqueta käytetään tuotteessa vielä
nykyäänkin, mutta alkoholin osuus tuotteessa on minimaalinen. Da Capo
-massa keitetään 110-asteiseksi, jolloin suurin osa alkoholista haihtuu.
Päälle tulee vielä kuorrutus tummasta suklaasta, joten alkoholin määrä
jää todella marginaaliseksi.
Da Capo on Fazerin ensimmäinen suklaapatukka
Da Capo tuli markkinoille 1916 ja vuoteen 1939 asti sitä myytiin
paperipäällysteisenä konvehtikaramellina. Suklaapatukkana Da Capo on
ollut myynnissä vuodesta 1949 lähtien. Vuonna 1957 se palasi jälleen
markkinoille myös kääreellisenä konvehtina. Konvehdit olivat välillä
poissa markkinoilta mutta nykyään niitä myydään jouluisin sekä
Travel-valikoimassa.
Da Capo -patukalla on vankka kannattajakuntansa: Da Capo -patukoita
myydään noin 6 miljoonaa kappaletta vuodessa. Monille suomalaisille Da
Capo on tuttu maku lapsuudesta ja se muistuttaa ajasta jolloin erilaisia
herkkuja oli vähemmän tai niitä ei saanut niin usein. Pieni koko ja
tumma suklaa pitävät Da Capo -patukan tänä päivänäkin ajan hengessä. Da
Capo on pieni herkku päivän piristykseksi!
Lähde: http://www.fazer.fi/tuotteet-ja-asiakaspalvelu/suklaa/da-capo--klassikko-vuodelta-1916/

pisteet: 4,32 / 5 p.